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Producción Porcina


Producción asociativa de carne de cerdo de alta calidad en familias de bajos recursos (*)

(*) Este proyecto ganó el Primer Premio a la Gestión Solidaria del Campo 2009 que otorga el Banco de Galicia y la Revista Chacra.

(*)  Este proyecto fue reconocido con el Primer Premio de Responsabilidad Social Empresaria de la Cámara de Comercio e Industria Franco-Argentina del año 2.008.
 
Localización geográfica:
Colonia Rural Nueva Esperanza, ciudad de Neuquén
 
Destinatarios:
Productores de cerdos de bajos recursos
 
Inicio: julio 2005                                                 Finalización: en marcha
 
Financiamiento
Total Austral S.A., Wintershall, Pan American Energy, YPF,  Ministerio de Desarrollo Social de la Nación
  
Objetivos:
Implementar un modelo de producción asociativa destinado al fortalecimiento de productores de cerdos en estado de subsistencia crítica, para que logren un nivel de ingresos que les permita vivir dignamente de su actividad productiva y superar así la línea de pobreza.
 
Lograr un producto de calidad diferenciada junto con un aumento en la escala de producción que permita una comercialización exitosa en el mercado de carne fresca de Neuquén y zonas aledañas.
 
Síntesis:
Brinda capacitación, asesoramiento técnico y acompañamiento a 25 familias de bajos recursos de un barrio rural de la ciudad de Neuquén para generar emprendimientos de cría y engorde de cerdos. Se trabaja de manera asociativa con el fin de crear capital social y generar economías de escala para comprar insumos y comercializar el producto terminado. El objetivo es lograr emprendimientos autosustentables basados en productos de calidad y escala comercial apropiada al mercado local y regional.
 
Los ingresos generados permitirán que estas familias logren su autonomía económica, abandonen el trabajo en el basural y eliminen su dependencia de subsidios y planes estatales. Este proyecto es una prueba piloto para ser extendida al resto de las 80 familias del mismo barrio.
 
Aliados o socios del proyecto:
Ministerio de Desarrollo Social de la Nación, Organismos técnicos de la Municipalidad de Neuquén, CEIAC de la Universidad Nacional del Comahue, Instituto de Tecnología Industrial (INTI) de Capilla del Monte, Instituto de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Marcos Juarez,  Asociación de Fomento Rural de la Colonia Nueva Esperanza.


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